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2006/10/08

Sauce aux canneberges

Cette année, j'utilise une autre recette de sauce aux canneberges pour l'Action de grâce - celle de La cuisine d'Anna (ici).

J'aime beaucoup l'ajout de pommes à sa recette... ça fait une sauce au goût plus doux, sans qu'on ait à ajouter beaucoup de sucre.


Le seul changement que j'ai apporté à la recette est que j'ai ajouté quelques branches de thym pendant que la sauce compotait... j'ai laissé infuser quelques minutes, puis les ai retirées avant que le goût du thym devienne trop prononcé.


Une belle recette à préparer à l'avance... Merci, Anna!

2006/09/15

35 ans... depuis hier!

Et quelle journée ce fut!

Tout a commencé par ce délicieux petit-déjeuner que M. m'a apporté au lit...

Puis ça s'est poursuivi au bureau... Cartes, repas au resto le midi, ballons, fleurs... ma foi! Je n'en revenais pas!

Et puis, à mon retour à la maison après une conférence sur les super aliments à mon magasin bio préféré, qu'on appelle affectueusement La Grande carotte, un dessert pas piqué des vers que M. m'avait préparé. Gâteau au chocolat sans farine (et évidemment très riche, fait avec du chocolat à 80 % de teneur en cacao et des oeufs à n'en plus finir) couvert de mousse au chocolat (elle aussi au chocolat 80 %). Pour compléter l'atmosphère de fête, roses, mousseux (auquel il avait ajouté du jus de cassis), bougies... le bonheur, quoi!


Ma fête en famille, on l'avait célébrée le 3, au Québec. Comme souvent, surtout depuis que je me suis « exilée » à Toronto, on en profite pour fêter mon anniversaire (le 14) et celui de ma soeurette (le 3) en même temps, la fin de semaine de la fête du travail.

Et les cadeaux? (comme si je n'avais pas déjà été suffisamment gâtée en marques d'amour et d'affection!)

Les voici :

Casserole 5 l en fonte émaillée (version Ikea, financée à 100 % par les parents)
Sorbetière (co-financée par ma marraine et par moi)
Et quatre petites bouteilles qui font mes délices ces jours-ci : vinaigre de champagne, moût de raisin, vinaigre balsamique aux figues et sirop saveur nougat... oh la la! (En passant, je suis preneure pour vos suggestions d'utilisation de ces quatre produits, surtout le moût de raisin et le sirop saveur nougat, ne les connaissant absolument pas.)

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