2006/06/04

Vive les salades fraîcheur!

La semaine dernière a été marquée par trois alertes au smog et à la chaleur successives. Ai-je besoin de préciser que les plats légers étaient de rigueur?

Voici deux des salades que j'ai concoctées... Rien de bien extraordinaire, mais j'ai pensé partager ces idées avec vous... l'été torontois s'annonce long et chaud!



Salade pomme-avocat

Pomme verte (Granny Smith)
Avocat
Oignons en fines lamelles
Zerehk (un petit fruit persan très acidulé - pourrait se remplacer par des canneberges séchées)
Estragon frais
Vinaigre de cidre de pomme
Huile d'olive
Sel et poivre



Salade verte aux noix

Laitue déchiquetée
Pomme verte
Céleri tranché en biseau
Oignons en fines lamelles
Noix rôties à la poêle
Huile de noix
Vinaigre de cidre de pomme
Sel et poivre Posted by Picasa

2 commentaires:

tatyval71 a dit...

Je me mets de côté tes deux salades car ici en france dans le département de la Saône et Loire il fait encore trés trés chaud et ous les plats frais et faciles à digérer sont les binvenus.

Mijo a dit...

Nous venons juste de manger la seconde salade. Une salade parfaite pour les soirs pressés. Merci.